Pétillant naturel (méthode trad)
Cépage: Gamay, Vin de France
Vignes situées à Thurins (69), en conversion AB (3ème année).
Terroir granitique (Gneiss) filtrant, vigne en léger coteaux.
Méthode d'élaboration: Raisins vendangés à la main, pressurage direct, fermentation avec les levures du raisin en cuves inox.
Non filtré, non collé.
Etiquettes non collées et compostables.
Degré alcoolique: 12% vol.
Vin en conversion vers l'agriculture biologique.