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Des vignes aux portes de Lyon

In Gamay we trust, with Chardonnay we play

Nous sélectionnons les raisins qui vont produire nos vins avec soin.

Nous privilégions l’appellation coteaux-du-lyonnais pour la qualité de ses terroirs et bien entendu la proximité de la cave.

Nos vignerons partenaires historiques exploitent des vignes à moins de 30km de notre lieux de production, en agriculture biologique à minima (et si possible en biodynamie et/ou viti-foresterie, agriculture régénératrice).

Nous effectuons de nombreuses visites dans les parcelles de nos partenaires tout au long de l'année, et particulièrement à l'approche des vendanges afin de comprendre le millésime en cours et d'ajuster la vinification en fonction de nos observations.

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